Blog de gloriosa

家族ぐるみで大変お世話になっている方より
ご依頼いただきまして、
紅茶の出張レッスンに静岡まで行ってきました。


普段はSalonだけで
マイペースでお仕事させていただいていますので
外部でのレッスンは
心苦しく思いながらもお断りさせていただいている状況なのですが、

お世話になってばかりの方からいただいたご依頼で
恐縮ながらも光栄な事なので少しでもお役にたてたら。。。と、
初めて出張レッスンをお受けする事にしました。　


母も鹿児島から旅行を兼ねて参加。
初めての2泊3日母娘旅行とアシスタントとしても大活躍して貰いました



東京からはぴゅーっと１時間半くらいで行けるのですが
西日本から静岡は遠い・・・

でも、母が一緒だったので合計約４時間の道のりもあっという間。


名古屋で待ち合わせて前日には熱海に入り、
露天風呂付きのお部屋を取って
温泉に、エステに、美味しいイタリアンにワインと母のお陰で贅沢三昧(笑)


寒いし雨なのに
元気な母は観光したいと騒ぐので
共通の趣味で大好きなお花を観に行こうと
『　アカオ　ハーブ＆ローズガーデン　』に出掛けました。
































これが大当たり！！
親の言う事はいくつになっても聞くものですね！！


山の方では雪が降っている位の極寒の雨の中、
ブルブル震えながらも楽しくて
二人で大はしゃぎする位ほんっとに素敵な場所でした。。。


春のお花が可愛いくて
フレッシュハーブもいっぱい
来月にはバラに包まれるイングリッシュガーデンや・・・
































ハーブティーや薔薇のスイーツが楽しめて
見晴らしが良くて海も一望できるカフェや
美味しいイタリアンが楽しめるレストラン

ハーブやアロマオイルを使って
石鹸やルームスプレー等色々なハーブクラフトを作れるハーブ工房

ハーブティーやハーブ雑貨、ローズ雑貨が購入できるShopなど。。。


全てがツボで大満足
ご想像通り、さんざん散財してしまいました　・・・　母が　(笑)


今度は暖かい時に行きたいな。。。






初めての熱海での
あまりの満足感と楽しさにうっかりしていましたが

本来の目的は紅茶レッスン









まずは簡単に作れる
季節のアレンジティーをご紹介して、召し上がっていただきながら

リクエストいただいていた美味しい紅茶の淹れ方をLessonしました。


いつもと違う環境や人数でのレッスン
何かを伝えるという事の難しさを痛感しました。。。


そんな中でも
心を込めて淹れた紅茶に、美味しい。。。と
ほころんだお顔を拝見出来ると、とても嬉しい気持ちになりました


独身時代にしていたお仕事もそうでしたが、

自分を選んで貰って

呼んで頂いて

自分の感性で人に何かを伝える。。。


共通した事の中にも
やはり結婚してからは社会性という
一筋縄ではいかない複雑なものから離れた
自分の居心地の良い環境の中だけで生活していたのだと感じました。


昔は事情や思惑の異なる人間関係の中で
揉まれる状況が当たり前で
そんな事もはねのけて前だけ向いて進んでいた
若い頃特有の上昇志向は今やほぼ皆無で、

ただ誰かに喜んで貰いたいという
純粋な想いだけになっている自分にも気づき、
改めて自分のスタンスと大切にしていきたい想いを再確認出来ました。


何かを伝える事はとても難しくて
どうしたら良かったのかなと悩んでしまうけれど

伝える事の楽しさや幸せを知っているからこそ

無意識に

やっぱり伝える仕事を選んでしまうんだな。。。と思います。



























アレンジティー用のハーブと
紅茶ととっても相性のいいスリランカのお砂糖をお土産にしました



素敵に年を重ねた方々との出会いで
女性としての優しさや思いやり、心の豊さや気遣い・・・

私の方こそお勉強させていただきました。


少しはお役に立てたのかな。。。


母の嬉しそうな笑顔をたくさん見られた事も
今回の出張レッスンでの大きな収穫の一つです。



結局は母を含め、またみんなのお世話になってしまいました。


いつになったら私は恩返しが出来るのでしょうか。。。



お忙しい中ご参加くださった皆さま、ありがとうございました。


ご依頼くださった先生、本当にありがとうございました。


感謝を込めて。。。

réveil du printemps　　〜　春の目覚め　〜　をテーマにおもてなし


黄色の優しい光に包まれて
なんだかみなさんが優しいお顔で幸せそうにお帰りいただいた姿が
とても印象的な2月のレッスンでした。。。　感謝。。。



































ヨ−ロッパでミモザは
“ 春を告げる花 ”　“ 愛と幸福を呼ぶ花 ”といわれています　



ポンポンとミモザが咲き始めましたね


3月8日はミモザの日


みなさんも桜の前に目覚めたばかりの春を楽しんでみてはいかがでしょうか
　

いよいよ暦の上には待ちに待った“ 春 ”がやってきました


みなさんにとって
春の色といえばやっぱり　“ ピンク ”　でしょうか？


その前に、長い冬が終わって
やっと顔を出した柔らかな太陽の光を連想させる。。。


“ 黄色 ” も春の色として楽しんでみませんか？

































その早春を代表するお花が
「 ミモザ 」「 水仙 」「 ラナンキュラス 」「菜の花」etc...


２０１０年最初の 季節のおもてなし　紅茶レッスンでは
お部屋の中がぱぁっと明るくなる
ふわふわの黄色いお花をたっぷり使った
おもてなしのテーブルでしあわせ気分をお届けします♪


季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちらから♪



開催日は。。。
２月２３〜２６日　残席僅かとなっております。感謝


ご予約お待ちしております

テーマは。。。　“　　Christmas　　”







季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちらから♪

ご自宅で簡単に実践出来る季節のおもてなしと美味しい紅茶の淹れ方をご提案します。







ほっこり 心も身体も温まるウェルカムTeaと

キラキラいっぱいのXmasバージョンのSalonで皆さまをお待ちしています



年内のレッスンは本日より30日までとなっております。

テーマは。。。　“　大人のハロウィン Tea Party　”





ご自宅で簡単に実践出来る季節のおもてなしと美味しい紅茶の淹れ方をご提案します。


ご予約可能日 9月20〜30日


　季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちらから♪






ほっこりと温まるウェルカムTeaと秋色のテーブルコーディネートで皆さまをお待ちしています

テーマは。。。
“　初夏の風を感じる シンプルエレガントstyle　”


































ご自宅で簡単に実践出来る季節のおもてなしをご提案します。


ご予約可能日 6月20〜30日

　季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちら


爽やかなウェルカムTeaとテーブルコーディネートで皆さまをお待ちしています

今月のテーマは ・・・　“　雅　〜　みやび　〜　”

ご予約可能日 5月20〜30日

　季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちら

ジャパニーズモダンStyleのTeaテーブルで皆さまをお待ちしています

フランスでは5月1日にスズランを贈る習慣があり、
この日は“　ミュゲ（すずらん）の日　”と呼ばれています。

すずらんは幸せを運ぶ花とよばれていて、贈られた人には幸せが訪れるそう。。。

と、いう事で今月のテーマは ・・・
　　幸せを運ぶ花 ミュゲ（すずらん）を楽しむ新緑のTeaテーブル　　

ご予約可能日 4月20〜30日

　季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちら

風薫る５月。新緑の眩しい季節を迎えます
清々しい光を感じる新緑のTeaテーブルで皆さまをお待ちしています

今月のテーマは ・・・ 春を迎えるTeaテーブル

ご予約可能日 2月20〜28日
　季節のおもてなし☆紅茶レッスン詳細はこちら

心をふんわり包んで優しい気持ちにさせてくれる桜色のテーブルで皆さまをお待ちしています

　　　　　　　　　★☆ 季節のおもてなし 紅茶レッスン ☆★
　　　　　　　　　　　　　　【　STEP2　本科　】　全10回


Tea Lifeを充実させる為の
ご自宅でのおもてなしシーンに役立つ事をコンセプトに紅茶の基礎知識をお伝えしていきます


たくさんの紅茶を飲む事により、その特徴と味の違いを知って
自分好みの紅茶をTea Lifeにとりいれていきましょう


季節感溢れるテーブルコーディネートと
紅茶に合うおすすめのスイーツでみなさまをおもてなしします



Lesson１　インド紅茶について

なじみ深いインド３大産地の紅茶をテイスティング
インド紅茶の特徴と基礎知識をレッスンします。
まずは紅茶の幅広さを感じましょう


Lesson２　スリランカ紅茶について

スリランカ５大産地の紅茶をテイスティングします
現地で実際に体験した話も交えた
スリランカの紅茶事情や基礎知識をレッスンします


Lesson３　世界の紅茶について

紅茶は世界各地で作られ飲まれています
世界の紅茶事情を学びながら
代表的な産地の紅茶をテイスティングしていきます
世界各地それぞれの特徴を楽しみましょう


Lesson４　紅茶について知りましょう

紅茶がポットに入るまでの長い旅をご紹介。
紅茶についての基礎知識をさらに深めていくちょっぴりマニアックなレッスンです


Lesson５　スパイスやハーブとのマリアージュ

スパイスを使った本格的チャイの淹れ方をレッスンします
ハーブを使ってオリジナルのナチュラルフレーバーティーもつくってみましょう
スイーツとのマリアージュも♪






Lesson６　ティーパーティのひらき方

みなさん興味のあるアフタヌーンティーについて
歴史やマナー、テーブルセッティングについてLessonします
ご自宅でティーパーティーしましょ♪


Lesson７　紅茶の歴史

かなりマニアックながら、
実は一番みなさんから評価の高いレッスン！意外でした（笑）
紅茶で歴史を紐解いていきます。。。


Lesson８　紅茶にまつわる研究etc...

実験レッスン！
いろいろなお水やミルクで紅茶を淹れます。
美味しい紅茶に出合う為の研究を楽しみましょう♪


Lesson９　ティーセットの歴史

こちらもちょっぴりマニアックなレッスン。
美しいティーセットの移り変わりや悲恋物語を交えて楽しく歴史を紐解きます♪


Lesson１０　総まとめLesson

ここまでで楽しんだ『世界の紅茶』をテイスティングして
特徴などを再確認していただき、紅茶レッスンの総まとめしていきます
自分の好きな紅茶がきっとわかるようになっているハズですよ♪

































毎回、季節に合わせた
“おもてなしの為のアレンジティー”とテーブルコーディネートのポイントも合わせてレッスンします。


少しづつ紅茶とおもてなしの世界を広げていきましょう



１レッスン　６０００（テキスト・材料費等全て込み）


レッスン時間→約1時間半〜2時間　/　Teatime含む
　　ゆっくりとお過ごしいただく為にレッスン枠はゆとりをもったお時間設定にしております


完全予約制
　４人までの少人数　(おひとりからレッスン致します)


こちらは【 STEP1 入門 】を受講された方対象のクラスになります

　まずはSTEP?入門／ゴールデンルール・美味しい紅茶の淹れ方をご受講ください


毎月１５日にsalonスケジュールをUPします　


お申し込みの前にsalonについてをご確認くださいませ



　　　　　　ご予約お待ちしております